10月22日，董事長(zhǎng)彭興華應(yīng)臺(tái)山市政府的邀約，參加2020年臺(tái)山市“粵菜師傅”工程臺(tái)山青蟹烹飪技能競(jìng)賽。臺(tái)山政府和當(dāng)?shù)夭惋嬋耸繉?duì)我司引領(lǐng)廚具技術(shù)創(chuàng)新的實(shí)力給予高度認(rèn)可，特發(fā)“廚具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”予以表彰。

比賽開幕

公司代表郭小磊上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)

獲獎(jiǎng)證書

此次比賽依托于“粵菜師傅”工程，由江門市人社局、江門市總工會(huì)主辦，臺(tái)山市人力資源社會(huì)保障局承辦，吸引了近百名大廚同臺(tái)競(jìng)技，更有江門、臺(tái)山多位領(lǐng)導(dǎo)、媒體、美食大咖蒞臨現(xiàn)場(chǎng)?；顒?dòng)剛剛開始，我們的自動(dòng)化設(shè)備就吸引來許多廚師和酒樓老板在展區(qū)聚集，大家紛紛對(duì)各種產(chǎn)品進(jìn)行咨詢了解。經(jīng)過公司專業(yè)人員講解，許多餐飲人士被成功“安利”，與銷售人員互加微信，表示有興趣做進(jìn)一步的了解。

自動(dòng)炒菜機(jī)、萬(wàn)能蒸烤箱設(shè)備展區(qū)

餐飲人士查看畫冊(cè)了解設(shè)備

展區(qū)還吸引了臺(tái)山市廣播電視臺(tái)、臺(tái)山融媒、掌上臺(tái)山等媒體及當(dāng)?shù)囟兑艏t人進(jìn)行報(bào)道、直播?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，董事長(zhǎng)彭興華應(yīng)邀接受了臺(tái)山市電視臺(tái)的專訪，他表示這次回到家鄉(xiāng)是想將自動(dòng)化炒菜機(jī)設(shè)備回饋給廣大從事餐飲的華僑朋友，并通過自動(dòng)炒菜機(jī)的自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)將臺(tái)山青蟹等特色農(nóng)產(chǎn)品推向全國(guó)、推向世界。

臺(tái)山媒體前來報(bào)道

董事長(zhǎng)彭興華與臺(tái)山領(lǐng)導(dǎo)交談

比賽現(xiàn)場(chǎng)

比賽火熱進(jìn)行中

其次，借助此次產(chǎn)品的亮相的機(jī)會(huì)，加深了公司與當(dāng)?shù)卣?、廚藝學(xué)校、媒體的充分交流互動(dòng)，并且初步達(dá)成互相支持、合作共贏的協(xié)定，為我們打通臺(tái)山線下餐飲市場(chǎng)做了重要鋪墊。

工作人員與廣州燒臘協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)合影留念

參賽作品1神仙草陳皮香辣蟹

參賽菜品2法式黑椒金蠔

參賽菜品3彩虹如意豬手

參賽作品被推薦到“全蟹宴”的餐桌

此次比賽，除了垂涎欲滴的各式菜肴，我們的自動(dòng)化設(shè)備也成為活動(dòng)一大亮點(diǎn)。通過現(xiàn)場(chǎng)講解和實(shí)際操作演示讓大家注意到美食之外，我們公司基于廚具生產(chǎn)研發(fā)，對(duì)推廣中華傳統(tǒng)美食，推進(jìn)中餐口味標(biāo)準(zhǔn)化所做的努力。

很早以來，我司就將戰(zhàn)略眼光定位于中華美食的推廣與傳承，多少年來一直秉承著匠人精神，不斷研發(fā)自動(dòng)化、智能化烹飪?cè)O(shè)備。而在中餐發(fā)揚(yáng)傳承的道路上，中餐的大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化是一大難題。

工作人員演示操作

自動(dòng)、智能炒菜機(jī)系列就是我們推出的，解決中餐標(biāo)準(zhǔn)化難題的具體方案。我們初次將物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)應(yīng)用于商用烹飪?cè)O(shè)備中，同時(shí)開發(fā)出一套精確的溫控系統(tǒng)和噴料系統(tǒng)，結(jié)合頂級(jí)廚師的秘制菜譜，讓中華美食搭借現(xiàn)代科技的翅膀不斷發(fā)揚(yáng)光大，走向世界。這次臺(tái)山市政府所頒發(fā)的“廚具創(chuàng)新創(chuàng)意獎(jiǎng)”是對(duì)我司過往工作的肯定，也激勵(lì)著我們不斷進(jìn)步，為餐飲行業(yè)、為傳承中華美食做出更大貢獻(xiàn)。